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8 février 2009 7 08 /02 /février /2009 20:52

       La route montait à partir de la plaine d'Aurangabad , en lacets dans la falaise crayeuse . Plusieurs marchands de fruits s'étaient posés en bord de route ; notre chauffeur nous a aidé à choisir , les gars ,  sympas , nous ont vendu , pour quelques roupies ,  un de ces énormes trucs au nom inconnu ,qui ressemble à un artichaut rosâtre et verdâtre aux feuilles stylisées par un sculpteur des années vingt ,  à l'intérieur il y a trop de grains noirs ,faut cracher tout le temps ,  c'est mou , un peu farineux , extrêmement délicat , ça sent un peu la cannelle , et la pomme , et la banane , et d'autres épices ; quand aux petits fruits jaune citron , à droite , qu'ils appellent goa ou coa (? ),  quand ils sont murs c'est ... quoi dire , c'est paradisiaque , doux mais pas écoeurant , ça tient de l' agrume mais aussi de la poire , c'est quoi ?  et l'écorce laisse sur les mains un parfum enivrant .
 


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