Encore de la pluie , et de la pluie et de la pluie  ... une brève éclaircie en fin de matinée , Philippe sort Dragée pour qu'elle puisse se dégourdir les pattes , pendant qu'il s'occupe de travaux hydrauliques d'hiver ; elle galope d'un bout à l'autre .du jardin avec son enthousiasme habituel . Pour changer , avant qu'on ait eu le temps de l'engueuler elle se met à cavaler après Rajah qui est sorti lui aussi pour célébrer l'arrêt de la pluie et fait sa petite toilette sur la terrasse ... la suite , je ne l'ai pas vue , mais il parait qu'il s'est précipité tout au sommet d'un des grands pins , avec le chien qui lui aboyait après . Dragée n'est pas obéïssante ... ensuite il a recommencé à pleuvoir , mais Rajah ne rentrait pas . Tout l'après-midi j''ai fait des tours de jardin boueux , les pieds font floc floc dans l'herbe glissante , en appelant sur tous les tons le chat exilé , j'ai roucoulé , imploré ... pas de Rajah . Le soir enfin , sous une petite bruine douce , j'ai entendu , de l'autre côté du fossé qui pour l'occasion s'est changé en torrent ( et j'imaginais déjà mon chat noyé , lui qui franchit presque tous les jours ce fossé pour aller dans la ferme à côté ), des miaulements lamentables ... nous nous sommes criés notre affection désespérée d'un côté à l'autre de la frontière , puis , je ne sais comment ,il s'est retrouvé dans le jardin ... le nez dans le pull de maman , à ronronner avec délices , enfin rassuré ,moi enfin rassurée ...
       Ouf ! J'étais prête pour mitonner un de ces petits repas délicieux pour le réveillon . J'avais déjà préparé le dessert la veille , mon deuxième essai de tiramisu au caramel au beurre salé ,  quatre mille calories par portion au bas mot  .  La seule chose dont j'avais envie après tous ces jours à cuisiner et manger trop lourd , c'est d'une bonne salade de lentilles ... que j'ai préparée illico . Lentilles , ail , une carotte en tranches , thym et juste de la bonne huile d'olive crue par dessus quand c'est cuit ... un délice . Avec une salade verte pour accompagner et un peu de bon pain , je m'en régalais d'avance ...je dispose joliment la table , et me voilà comblée . Moi , oui ;  je n'avais oublié qu'une chose , et j'ai compris très vite en voyant  la tête de mon jules  ... des lentilles , et sans saucisses . L'impérieuse nécessité de saucisses ne s'était pas présentée à mon  l'esprit . Je lui ai fait miroiter le tiramisu , mais le mal était fait . Décidément , j'étais faite pour être célibataire ...  Bon , on lui a trouvé autre chose de carnivore ... je comptais regagner des fiches , j'apporte en triomphe le dessert , dans des verres c'est à la mode et c'est tout à fait joli . Mon premier essai  il y a quelques jours était trop liquide .  Celui-ci était apétissant ,  la crème d'un blanc nacré présentait juste la consistance voulue , saupoudrée de cacao brun très foncé à la surface . On mange quelques cuillerées , oh tiens mais au sein de la crème au mascarpone il y a autre chose , tiens c'est dur ,c'est même très dur . Il s'agit d'un bloc de caramel , d'une  couleur tout à fait ravissante , il me fait penser à  un  morceau de météorite qui serait juste tombé par chance dans le verre de crème  un peu fade . Mais qui peut seulement songer à planter ses dents dans un morceau de météorite , il y a de quoi bousiller les quelques vraies dents qui nous restent  . On a donc fait chauffer au micro-onde le caramel du milieu pour l'assouplir . Le premier était brûlé . Le deuxième ça allait , malgré qu'il collait au palais . Quand au troisième , Dragée l'a bouffé pendant qu'on avait le dos tourné . Je n'aurais jamais pensé qu'elle pouvait rentrer son museau dans un de ces verres . Eh ben si .  Elle m'a dit que mon dessert était parfait .